Nutrisi Penting untuk Turun Berat Badan

Jangan makan seenaknya, tapi makanlah dengan benar. Itulah kalimat yang sering disampaikan para pakar diet dunia tentang bagaimana cara kita makan untuk menurunkan berat badan.

Ibaratkan saja metabolisme itu seperti api unggun. Jika Anda tidak melemparkan kayu secara berkala ke dalam api unggun tersebut, maka api tersebut akan mati. Begitu pula dengan metabolisme.
Metabolisme tubuh merupakan proses perubahan makanan menjadi energi, menggunakannya untuk perbaikan tubuh atau menyimpannya sebagai cadangan energi. Semakin cepat proses metabolisme,  maka semakin efisien tubuh Anda menggunakan kalori. Sebaliknya, semakin lambat metabolisme Anda maka penggunaan kalori menjadi tidak efisien dan meningkatkan timbunan lemak tersimpan.
Salah satu cara untuk meningkatkan metabolisme Anda adalah dengan membiasakan sarapan di pagi hari. Para peneliti pun sempat menyebutkan bahwa “breakfast is the most important meal of the day!”  (sarapan adalah waktu makan terpenting sepanjang hari).

Jika Anda melewatkan sarapan pagi sehat, maka metabolisme tubuh Anda akan melambat menjelang tengah hari dan Anda akan merasakan sangat lapar hingga terjerumus ke dalam pola makan yang tak terkontrol. Dalam setiap menu makan pastikan menu makan Anda terdiri dari protein, karbohidrat kompleks dan lemak sehat. Untuk lebih jelas, mari kita lihat peran masing-masing nutrisi ini bagi tubuh Anda.

Protein

Protein sangat dibutuhkan dalam proses metabolisme tubuh. Nutrisi penting ini tidak bisa ditinggalkan jika Anda berencana menurunkan berat badan. Manfaat protein antara lain:

1. Membantu pembentukan otot, tulang, dan sel darah merah
2. Memperbaiki jaringan tubuh yang rusak
3. Menyuplai energi
4. Meningkatkan fungsi otak
5. Membuat kenyang lebih lama
6. Menstabilkan gula darah
7. Mengurangi ‘ngidam’ terhadapa makanan yang manis-manis

Karbohidrat

Fungsi karbohidrat yang utama adalah sebagai sumber energi di dalam kegiatan sehari-hari. Namun mengasup karbohidrat secara berlebihan dapat meningkatkan jumlah lemak tersimpan dalam tubuh sehingga berat badan pun bertambah.
Meski begitu, bukan berarti Anda tidak dianjurkan untuk mengasup karbohidrat. Diet yang sehat tetap membutuhkan karbohidrat sebagai sumber energi tubuh. Karbohidrat komplek adalah pilihan yang bijak jika Anda berencana menurunkan berat badan. Selain menyediakan energi lepas berkala, karbohidrat komplek juga dilengkapi vitamin dan mineral yang dapat mengurangi risiko berbagai penyakit berbahaya.
Karbohidrat komplek bisa Anda dapatkan dalam gandum dan olahannya, nasi merah, ubi dan masih banyak lagi.

Lemak

Tidak semua lemak itu jahat dan merugikan diet Anda. Ada lemak sehat yang sangat dianjurkan dikonsumsi bahkan saat Anda sedang berdiet. Tubuh membutuhkan lemak sebagai cadangan energi saat karbohidrat telah habis terkuras. Berikut beberapa peran lemak bagi tubuh Anda.

1. Melindungi, membangun dan mereproduksi sel-sel dalam tubuh
2. Meningkatkan kesehatan kulit, rambut, dan persendian
3. Sumber energi cadangan
4. Bantalan dan pelapis organ-organ vital

Lemak sehat bisa Anda dapatkan dalam ikan seperti salmon dan tuna. Sedangkan lemak sehat sumber nabati bisa Anda dapatkan dari kenari, almond, biji-bijian, alpukat, minyak zaitun dan selai kacang.
Inilah pola makan dan tiga nutrisi penting yang berguna dalam mengoptimalkan program penurunan berat  badan Anda. Dengan memahami pentingnya mengatur pola makan dan asupan nutrisi yang dibutuhkan tubuh, diharapkan Anda dapat mencapai berat badan ideal dalam waktu yang relatif singkat.